Danger bonbons Halloween : les toxines qui tuent tes enfants

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Vous savez quand j'étais gamin on se déguisait pendant le carnaval. Il y avait des chars tractés par des tracteurs sur lesquels enfants et grands enfants étaient dessus et jetaient des confettis. C'était convivial et cette tradition s'est perdue dans les petits villages. Maintenant on a Halloween un fête américaine et très commerciale.

Manger sans gluten : le guide complet du chef

L’adoption d’un régime sans gluten suppose un diagnostic médical afin de distinguer la maladie cœliaque, qui concerne environ 1 % de la population, des simples sensibilités. Sa réussite passe ensuite par le choix d’ingrédients bruts et de liants techniques comme le psyllium, plutôt que par des produits industriels ultra transformés, afin de préserver la qualité nutritionnelle et la texture des préparations.