Trucs et astuces culinaires
Trucs et astuces culinaires
Le poulet rôti est un grand classique de la cuisine familiale. Préparé au four, à la rôtissoire ou même au barbecue, il est cuit par une chaleur directe qui permet d’obtenir une peau dorée et croustillante tout en préservant le moelleux de la chair. Selon l’équipement utilisé, la cuisson peut être assurée par des sources de chaleur électriques ou à gaz, diffusant une chaleur infrarouge maîtrisée.
La crème brûlée trouverait très probablement ses origines en Catalogne. Connue sous le nom de crema de Sant Josep, elle était traditionnellement servie le 19 mars, à l’occasion de la fête de la Saint-Joseph. En Catalogne, comme dans plusieurs régions ayant adopté cette préparation, elle est souvent désignée simplement sous le terme de « crème ».
En avez vous assez de manger la bûche de Noël comme chaque année ? Envie d'un dessert savoureux, original qui plus est simple à réaliser ? Je vous propose une recette de sapin de Noël façon rocher au chocolat.
En terme de créativité culinaire on peu dire que l'Italie est très semblable à la France. Bon nombre de recette traditionnelles sont connues dans le monde entier. Aujourd'hui nous allons voir ce fameux Tiramisu
En hiver le soleil est aux abonnés absents. Aussi il est important de travailler notre cuisine avec des fruits et légumes de saison qui vont ramener de la couleur et du goût dans vos assiettes.
Difficile de faire la fête sans consommer d'alcool. Pourtant il existe de bonnes alternatives avec les cocktails sans alcool. Laissez vous tenter par un de ces délicieux breuvages dont les mixologues ont le secret.
Découvrez des recettes originales et savoureuses à base de légumes oubliés Découvrez des recettes originales et savoureuses à base de légumes oubliés. Réveillez vos papilles avec des plats créatifs et respectueux de l’environnement, tout en redécouvrant ces trésors culinaires méconnus.…
Recettes en cocotte : idées conviviales et savoureuses pour tous les jours découvrez une sélection des meilleures recettes de plats en cocotte pour préparer des repas conviviaux et chaleureux. offrez à vos convives une expérience culinaire inoubliable avec des recettes…
Pour aller à l’essentiel : un risotto authentique exige un riz Carnaroli riche en amidon et une mantecatura maîtrisée. Cette approche traditionnelle offre une texture veloutée unique, loin des raccourcis à la crème. Le véritable secret réside dans le choc…
Quelles sont les recettes de soupes réconfortantes pour l’hiver ? 🥣 EN BREF Soupe réconfortantes pour l’hiver : chaleur, saveurs et simplicité Quand le froid s’installe et que les journées raccourcissent, les soupes deviennent un véritable refuge. Elles apportent chaleur,…