Comment réinventer les restes de Noël et du Nouvel An
Le lendemain de fête ne doit plus être synonyme de simple "réchauffé", mais d'une véritable renaissance culinaire. Transformer une dinde rôtie en un effiloché Parmentier au curry ou métamorphoser des légumes racines oubliés en galettes croustillantes pour le brunch permet de prolonger la magie sans lassitude.